U širem smislu predstavlja skup postupaka kojima se uklanjaju, onesposobljuju ili uništavaju mikroorganizmi u toj mjeri da nisu sposobni izazvati infekciju.


Metode dezinfekcije su:
- MEHANIČKA – sedimentacija, ventilacija, filtriranje
- FIZIKALNA – temperatura, isušivanje, zračenje
- KEMIJSKA– primjena kemijskih sredstava – dezinficijensa
Dezinficijense koristimo na nekoliko načina:
- prskanje
- orošavanje
- „hladno“ zamagljivanje
Dezinfekciju je potrebno provoditi u objektima ili prostorima:
- bolnice i ostale zdravstvene ustanove
- za pripremanje hrane (kuhinja, restorani)
- za proizvodnju namirnica – proizvodne linije u industriji
- garderobe i sanitarni čvorovi
- vozila za prijevoz prehrambenih namirnica
- prijevozna sredstva za prijevoz osoba
- klimatizacijske komore i ventilacijski kanali
- svi prostori u kojima je došlo do incidenta na sustavima za odvodnju otpadnih voda
- instalacije vodoopskrbnih sustava,spremnika za vodu
Za dezinfekciju koristimo kemijska sredstva:
- sa širokim spektrom djelovanja na bakterije i viruse
- koja imaju brzo početno djelovanje
- koja su učinkovita u prisustvu organske materije
- koja su stabilna pri svakom PH
- koja nisu otrovna za ljude i životinje
- koja nisu korozivna
- koja nemaju neugodan miris i ne ostavljaju mrlje







